重庆小面技术培训，川渝不分家，重庆小面起源于重庆，以厚重浓烈的香味和爽口著称，很快风靡大江南北，有着极其广阔的市场。鲜天下味道浓烈，亦如重庆人的性格一般火辣， 回味悠长，名满天下。那么要是在成都，哪里可以学地道的重庆小面呢？

我们鲜天下餐饮培训实力雄厚，作品无任何添加，苦心孤诣，旨在做出较美味的面食。我们不是那种大课堂讲理论哦，师傅一对一手把手教学，纯实践中融合理论。一次性缴费， 包材料 ，包食宿，包学会为止！愿鲜天下能助你一臂之力。这里我们简单介绍一下鲜天下制作过程的要领。

油辣椒，小面的关键所在。一定选用上好的辣酱磨成面，熟菜油加热到7成热淋进去就成为辣香扑鼻的简易油辣椒。

主料：碱水面条

标准要求：面条长度、宽窄、粗细均匀、质地柔韧、富有弹性、气味清香，本品固有的颜色。

辅料：蔬菜、高汤、水、食用猪油

标准规定：重庆小面的蔬菜可选用各类时令豌豆苗、空心菜、莴苣叶、卷心菜、大白菜、生菜等的嫩叶或嫩茎。

调料：酿造酱油、姜水、蒜水、红油辣子、味精、鸡精、食用植物油、熟芝麻、芝麻酱、花椒粉、酿造食醋、熟碎花生仁、榨菜粒、葱花。

乘车路线：河南省新乡市火车站或者汽车总站乘7路6路5路公交车到汽车东站下，高铁站乘56路公交车到汽车东站下车即到新乡市鲜天下餐饮技术培训中心.（为了方便学员，预约下车打电话可以接您一下）电话预约学校有专车免费接送

河南省新乡市鲜天下小吃培训学校联系人：赵老师 （二十四小时咨询电话开通）

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