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濮阳卤肉熟食培训哪里教的好

代码:296577508 时间:2019-04-26,08:30:11

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品牌名称:食在香

类别:连锁经营

启动资金:1元

李老师  

734811814@qq.com

河南 - 濮阳 - 清丰 - 安阳纱厂路与纺织路交叉口

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补充说明

食在香卤肉,传授正宗秘制配方,精湛技术口味好,生意火爆,卤肉质地适口,味感丰富。食在香卤菜香气宜人,润而不腻。火候和配料及调色、增香独特一绝。
1.卤肉系列所用原料认识及性能学习;
2.特卤肉系列腌制、烹饪技巧;
3.卤肉系列的全部工序配方及实际动手操作;
4.卤肉系列各种产品制作流程及技巧;
5.卤肉系列制作设备使用维护及采购渠道;
6.各种调料的认识及采购渠道;
7.店面选址及经营管理技巧。
食在香卤肉系列:1. 猪肉系列:卤猪蹄、卤猪肚、卤猪头脸、卤猪耳、卤猪头、卤肘子、卤五香肘花、卤猪心、卤猪大肠、卤猪肝、卤猪肺、卤猪脾、卤猪尾、卤口条、卤猪肚、卤猪腰、卤香肠(五香味、酱香味、麻辣味)等。
2. 卤鸡系列:卤全鸡、卤鸡腿、卤鸡脖、卤凤头、卤凤翅、卤凤爪、卤鸡肝、卤鸡心、卤鸡胗、卤翅尖、卤鸡块、卤翅中等。                                                
3. 卤鸭系列、卤全鸭、卤鸭腿、卤鸭翅、卤鸭掌、卤鸭肠、卤鸭翅中、卤鸭翅尖、卤鸭头(五香味、香辣味、微辣味、特辣味、麻辣味)等。
4. 卤菜系列:卤腐竹、卤素肠、卤香菇、卤面筋、卤豆腐丝、卤金针菇、卤海带、卤千张、卤豆干、卤木耳、卤面筋泡、卤西芹、卤鸡腿菇、卤菌类、卤鹌鹑蛋、卤莲藕等

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