学正宗排骨虾 这里教的正宗在干锅排骨虾工艺上主用多种香料熬制多种飘香油，搭配丰富多样的原材料干煸成奇香无比的干锅排骨虾系列，在涮吃工艺上，鲜天下主用多种骨头慢火熬制底汤，运用香料二十八味，使汤具有疏筋活血、补气祛寒、开胃健脾等功效。独家秘制的底汤，富含钙质，再放入时令蔬 菜、豆制品或肉丸等，营养全面，味道更加鲜香。在干锅排骨虾材料上，取材广泛、无所不煮！汤之养—在于健康！ 煸之法—在于美味！ 全国首创秘法干涮两吃，食全食美、香飘四溢！通过干烫两制的干锅排骨虾，汁浓味香，鲜香无比。鲜天下干锅排骨虾系列让你鲜的醉人、香而不腻，干吃涮吃，四季皆宜。

鲜天下餐饮技术培训学校，引进湖南、湖北、一带的流行干锅排骨虾菜和四川独特的香锅，进行研发并提升，形成了美味的干锅排骨虾系列。在口味上，鲜天下干锅排骨虾除了保持传统的麻辣、香辣口味、还推出独特的酸辣、鲜香等多种新口味。干锅排骨虾颇似于砂锅，类似于火锅，但有不同于火锅，火锅要用底汤，干锅排骨虾却讲究原汁原味，一般不加多的涮料，味道比较专一。干锅排骨虾菜肴是当今较流行的新潮菜肴。此肴是从香港进入广东后传遍全国。干锅排骨虾，是一种形似双耳炒锅的不锈钢锅，但比炒锅小得多，其容量只有1000克-2000克。干锅排骨虾菜肴是一种汤菜兼顾的菜肴。菜肴烹制好后，盛于